Il ristorante della Masseria Potenti è il naturale contesto in cui la tradizione della buona cucina pugliese viene reinterpretata con fantasia da Maria Grazia Di Lauro Tommasino che esalta in ogni suo piatto la natura e l’eccellenza dei prodotti della masseria a Km 0. Anche nelle occasioni speciali come matrimoni o meeting per grandi numeri manteniamo la nostra impronta di cucina legata al territorio e alla stagionalità.
Il nostro segreto? La semplicità condita dall’amore.
“La cucina è per me è il luogo della casa dove si trasmette amore e calore. Chi sceglie di trascorrere buona parte del proprio tempo in cucina ha la passione per la natura, rispetto per le piante, per gli animali e per l’uomo.
Generosità, gioia, curiosità ed amore sono gli ingredienti principali per un buon chef.
Un buon piatto deve trasmettere l’allegria con cui è stato preparato, deve suscitare la gioia in chi lo riceve perché capace di soddisfare sempre tutti i sensi.”